Workshop Alimentazione e Salute

WORKSHOP NAZIONALE

ALIMENTAZIONE e SALUTE

Belluno, 26 maggio 2018

Non c’è dubbio che il cancro e l’obesità rappresentano le epidemie del terzo millennio e come tale sono le sfide che la medicina attualmente deve affrontare. Un ruolo importante è rappresentato dalla diagnosi precoce dei tumori, ma l’alimentazione rappresenta in definitiva l’elemento che fa la differenza nel favorire o nell’evitare la comparsa dell’obesità e quindi il rischio di sviluppare un tumore ad essa correlato. Tuttavia i media ci bombardano in continuazione  sulla prevenzione dei tumori con la dieta e sull’importanza dell’attività fisica.

È necessario pertanto mettere un po’ di chiarezza su quella che possiamo definire la sana alimentazione e sul suo ruolo nella prevenzione dei tumori e dell’obesità e questo evento rappresenta un’occasione per fare un po’ di luce nella selva oscura delle nostre abitudini alimentari e dei rischi ad esse correlati.

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